Demir, kırmızı ette çok, beyaz ette ise çok az bulunuyor. Kolesterol korkusu nedeniyle kırmızı et yemeyenlerde demir eksikliği ve kansızlık oluşabilir. Diyoruz ki "kırmızı et haftada bir kez de olsa haşlama olarak yenilmeli."
Kadınlardaki adet kanamaları veya başka nedenlerle (ameliyatlar, kesikler, trafik kazası, hemoroidler) demir kaybıolunca vücut bunu önce "depodan" karşılamaya çalışır. Depodaki demir (ferritin) azalınca, kemik iliğinde kan yapılamayacağından kansızlık oluşur. Tıp dilinde anemi denilen bu durumu düzelterek "depoları" yeniden doldurmak için kişiye demir ilacı verilir. Kandaki ferritin düzeyi 15 mikrogram / litreden düşükse tedaviye ihtiyaç var demektir. Bazen Ferritin 50 mikro- gram/lt’ye çıkıncaya kadar tedavi gerekebilir. Demir hapları genellikle aç karna alınmalı. Böylece emilim daha iyi olur. Bazı demir ilaçları hap, bazıları da sıvı şeklinde olabiliyor.
Tedavi sırasında bulantı, kus. ma, dışkıda siyahlaşma, kabızlık ve ishale rastlanabiliyor. Aç kar. nına alınınca midede ağn oluyor, sa yemek sonrası içilmeli. Demir ilacı, antiasit denilen haptan dört saat sonra içilmeli. Tedavide günlük doz 150-200 mg elementer demir alınacak şekilde ayarlanma, lı. Bazen, demir ilacı iğne olarak intramuskuler (kabadan) yapılabilir. Kandaki hemoglobin iki-üç hafta sonra artmaya başlayacaktır.